朝のグリーンスムージー作りに欠かせない、ミキサーと果物や野菜を細かくする調理器具たち。良いミキサーで作ると、よりなめらかな出来上がりに。
我が家では、朝食の前に毎朝グリーンスムージを飲んでいます。朝起きて、空腹時に一番最初に摂るのがスムージだとすごく健康的ですよね!!
旅行先やキャンプ中でミキサーが無い場合は、キウイやオレンジ等の果物を買ってフルーツサラダにし、朝一番にそれをいただきます。
こちらが、何年も試行錯誤を重ねた我が家のスムージのレシピです☆
4人分の材料:
・チアシード スプーン4匙 (温めのお湯にひたして、ゼリー状になるまでかき混ぜたもの)
・オレンジ 1個 (皮をむいて切ったもの)
・りんご 1個 (皮つきのままよく洗ったもの)
・キウイ 1個 (皮をむいて切ったもの)
・バナナ 1本 (皮をむいたもの)
・カットしたパイナップル 1/2カップ
・レモン 1/2個 (皮をむいたもの)
・ショウガ 3㎝大 (皮をむいて切ったもの)
・オーガニックほうれん草 1/2束 (よく洗ったもの)
・トマト 1/2 又は プチトマト
・くるみ 1握り分
・ヨーグルト 1カップ………..うちではケフィア菌でヨーグルトをスムージのために作り置きしていますが、プレーンヨーグルトなら何でも大丈夫です。
作り方:
これらをすべて、ミキサーかジューサーにいれ、なめらかにします。
グラスを4人分用意し、果実酢を少しいれておきます。(りんご酢やざくろ酢、他のお好みの酢で。りんご酢とざくろ酢は抗菌力に優れていると言われていて、りんご酢は血糖値を下げると言われているのでダイエットを意識してる方にはおススメ。)
そして、果実酢がはいったグラスにスムージーを注いだらスプーン1匙のターメリックも一緒に混ぜます。ターメリックは抗炎症の働きがあったり消化を助けてくれるんです。
朝からこれを作るのはとても大変に思えるかもしれませんが、何より健康のためにやる価値がありますよ☆
朝食を作る時間がないときなどは、つい子どもたちにファストフードを食べさせてしまいたい気持ちになるので、グリーンスムージーを作っていればそういう罪悪感に苦しめられることもないんです。
去年の夏にむくみが気になって、ターメリックをスムージーに混ぜてみたらとても改善したように感じたので、続けてターメリックをいれるようになりました。
去年の9月に甲状腺が腫れてしまい病院を受診したんです。
病院からは、疲労が原因だろうからゆっくり休んで様子を見てもし良くならなければステロイド治療をしましょうと言われてしまいました。
ステロイド治療はできたら避けたかったのでどうにか自分で改善できないかと思い、まずケフィア菌をグリーンスムージーに混ぜて飲み、ヨーグルトを沢山食べて、タンパク質を出来るだけ減らすことで、大腸をきれいにしようと思いました。
それからもうひとつ助けになったのが、「アシュワガンダ(インドの薬草、ハーブの種類)」と「セレニウム(高い抗酸化力を持つことで有名なミネラル。有害ミネラルのデトックスなので注目されている。)」これらのサプリです。
これらを毎朝のグリーンスムージと一緒に飲んで健康を保っています。
このブログを読んで、皆さんが健康的な生活を始めたり続けたりすることのお手伝いになれば嬉しいなと思います。
子どもたちのために、ママたちはいつまでも健康でいないといけないですもんね!!
ママたちが体調を崩すと、子どもたちはママ死んじゃったらどうしよう、などと思ってストレスを感じ、不安でいっぱいになり、悲しくなったりしてしまいますから。
幸せと、健康的な毎日に乾杯!!
スサナ
The important things to have for making a morning green smoothie is a blender and other utensils to chop fruits and vegetables, the better the blender, the smoother it is.
We always have the green smoothie first thing in the morning, before breakfast because I think it is the best thing to fill your stomach with when it's empty.
When we are gone for a trip or for camping and we don't have access to a blender, then I buy fruits as kiwis and oranges and make a fruit salad for breakfast, which we eat before anything else.
So here is the recipe of my green smoothie that has been changing for years.
Servings: 4
4 teaspoons of chia seeds
- toss them in a cup of warm water and stir the seeds until you get a jelly-sh mix.
1 orange (peeled and chopped)
1 apple (very well washed and chopped, not peeled)
1 kiwi (peeled and chopped)
1 banana (peeled)
1/2 cup of chopped pineapples
1/2 lemon (peeled)
3cm long ginger (peeled and chopped)
1/2 bunch of organic spinach (very well washed)
1/2 tomato or a small tomato
1 handful of walnuts
1 cup of yogurt
- I have a cultivation of kefir and make kefir yogurt everyday for the smoothie, but any plain yogurt will do the job.
Toss everything in the mixer and blend it for a few minutes until smooth.
Get 4 cups ready with a few dashes of fruit vinegar (it can be apple or pomegranate or any fruit vinegar that you prefer. Apple and pomegranate vinegar are known for their antibiotic properties, apple vinegar lowers the sugar levels in the blood, so I guess it helps diabetic people and helps loose weight)
Serve the green smoothie in the vinegar-containing cups and mix them with a spoon of turmeric. Turmeric is know for its anti-inflammatory properties and it also helps the digestive system.
I know it seems like a lot of work in the mornings, but it is worth it. It gives me peace of mind when I don't have time to cook and I have to feed my kids with fast food on busy days. I don't feel guilty anymore!
The reason why I started putting turmeric in the smoothies was because I was feeling swollen in summer last year. It actually made me feel a lot better so I continue doing it until today.
In September last year my thyroid gland got swollen and I went to the hospital to have it checked. The doctor told me that I had to take a rest to see if it gets better otherwise, I had to undergo an steroid treatment. In order to avoid that treatment I started to clean my guts (long intestine) by adding kefir to the green smoothie, having more yogurt and stop eating gluten as much as I could. One more thing that helped me was intaking these supplements: Ashwagandha and selenium. Both in the mornings along with my green smoothie.
I hope this blog helps you start or continue a better healthy life. We, mommies have to stay very healthy for our children. When we get sick our kids get very stressed, preoccupied and sad because they easily think that we will die.
Happy healthy life and kampai!!
Susana